ワインを飲む機会はありますか？
レストランでもカジュアルからフォーマルまで
ワインリストを目にする機会もずいぶん増えました。
男性の方であればいきなりワインリストを手渡され
ドキドキした経験 なんていうのもあるかもしれませんね。
色々と難しそうなイメージもありますが
ちょっとした知識だけでも簡単に楽しむことが
出来るようになります。
今回はそんなワインをちょっとおしゃれに楽しむコツをご紹介します！
うんちくよりもまずは形から
必須という訳ではないんですが ソムリエ資格をとるCAは 結構多いです。案外まじめで お勉強好きが多かったりする人種です^^
業務にも役立ちますし 自分自身の楽しみも増えますね。
フライトをしながらの勉強はやはり大変そうで
現役CAの時に資格を取ろうと思ったことは無かったのですが（飲むリエではあったけど 笑）
ここ数年ワインに接する機会が増え
2016年にワインエキスパートの資格を取得しました♪
知識をもとに頂くワインの世界は奥が深く とても楽しみが多いのですが
ただ好んで飲むワインには結構偏りがあったりします。
以前はフランスを中心にヨーロッパと南北アメリカ・オーストラリアなど
いわゆるニューワールドと呼ばれるエリアぐらいを押さえておけばよかったのですが
今は日本を含めさらに色々な国のワインについてもたくさんの情報があり
ソムリエ協会のテキストも 毎年どんどん厚みが増しています。
現役のソムリエさんでも情報のアップデートはかなり大変そう^^;
なので 例えば イタリア料理が好きだから イタリアワインを飲んでみよう
そんな感じで気軽にワインに触れてみるとよいかもしれません。
そうはいっても 大切な人と ここ一番の記念日デート なんて時は
やはりバッチリ決めたいところ。
女性ならエレガントに
男性ならカッコよく。
いきなり色々なワインの知識を覚えるのは大変かもしれませんが
ワインとは切っても切り離せないワイングラスをスマートに扱えるようになると
大切な方とのお食事やデートでも自信を持って楽しむことが出来ますね。
まずはワイングラスの所作について知っておくとよいかもしれません。
それでは 解説していきますね。
ナプキンクロスの美しい所作とは
グラスといいながら いきなりナプキンクロスが。。。って話なんですが
しかも主に女性の方向けではあるのだけど
お食事中ワイングラスのふちにルージュがべったり なんて
やはり美しいとは言えないですよね!
あらかじめパウダーで押えてつきにくくしたり
唇をあてる位置や角度を工夫すると（ちょっとコツはいるんだけど ^^; ）
だいぶ軽減されますが
それでも汚れてしまった場合には
親指と人差し指でグラスのふちについたルージュを軽く拭い
その指はナプキンクロスで拭きましょう!
実際の手順は以下の通りです。
ナプキンクロスは1/4の部分で折り
折り返した1/4の部分が下になるようにして輪を自分の方に向けておきます。
口を拭うときは 折った内側の部分を使い
汚れが内側になるようにしておくと お洋服も汚れません。
指も同様に折った内側で拭くようにします。
因みに グラスのふちを指で拭う仕草は
海外では “今夜はフリーよ” という意味になったりもするらしいのですが
日本のレストランであれば それほど問題は無いかと。。笑
スワリングについて
さて ワイングラスというとあの例のグラスをグルグル回すシーンを
思い浮かべる方も多いかもしれません。
あの動作を スワリング と言います。
グラスのステム（棒状の部分）を持ってくるくるっと回すしぐさも
板についていればエレガントです。
あまりぐるぐる回す必要はありませんが （選んだワインによっては
スワリングをしない方が良い場合もあり）
軽く空気に触れさせることによって香りの拡がりを楽しむ事が出来ます。
グラスをまわすときは
自分に向って内側にまわすと
万が一ワインが飛び出してしまっても
自分にしかかからないので安全
です。
もちろん飛び出すことなくまわせるように
練習してから実践するのがベストですけれど。笑
まずは自宅で頂くワイン用にも
少し本格的なグラスを選んでみましょう。
いつものワインの違う表情が観えるかもしれませんね♪
最後のおまけ。とっておきのしぐさとは
ワイングラスにまつわる所作 について お伝えしてきましたが最後に とっておきの仕草 をご紹介しておきます。
これが嫌みなく スマートにできるようになれば
一目置かれること間違いなし! かな。。
そのしぐさとは
シャンパーニュを 音で楽しむ
こと。
シャンパーニュが注がれたら
まず立ち上る泡を 眼で楽しみ
（上質なシャンパーニュの泡ってそれはもう繊細で美しいです!）
そのあと グラスをそっと耳に近付けて
パチパチとはじける泡の音に耳を傾けてみてください。
五感で楽しむっていうことです。
たぶん とっても幸せな気持ちになれるはず^^
ただ あまりカジュアルな場所でやってしまうと
ドン引きされるかもしれないので
お気をつけ下さい♪ 笑
