CHANPAGNE

ワインに赤・白・ロゼがあるのはご存知ですよね^^ でもシャンパーニュの赤って聞いたことなくないですか？ 結論から言うと 赤のシャンパーニュってありません。 でも”白と黒” という大きな違いがあるんです。 今回はシャンパー […]

シャンパーニュ（日本語的にはシャンパンと呼ばれることも多いですが）はお好きですか？ これからの暑い季節はもちろんお誕生日やクリスマス 記念日だけでなく ちょっと贅沢な気分を味わいたい時にも 一年中いつでも楽しめるのがシャ […]

LOUIS NICAISE 特級と並ぶ評価を受ける一級畑 ワインの格付けはとても厳格でグラン・クリュ（特級畑）とプルミエ・クリュ（一級畑）の違いは確実に存在します。 しかしながらこのルイ・ニケーズはプルミエ・クリュでもグ […]

おうちで簡単に用意できるおつまみの一つにチーズがありますね。 近頃はスーパーでも色々な種類のチーズが簡単に手に入ります。 チーズと言えばワインは赤 そんな風に思っていませんか？ 実は赤ワイン以外にもチーズに合うワインはた […]

冬の定番メニュー お鍋の季節とシャンパーニュ　フランク・ボンヴィル お鍋が恋しい季節になってきました。 基本的には材料を切るだけなので、寒い季節の定番メニューですね。 我が家はカセットコンロはあるけれど IHなので土鍋が […]

デパ地下お惣菜とベストマッチのペアリングシャンパーニュとは？ 　セロス・パジョン どうしても鶏からが食べたいという夫の希望を叶えるため 伊藤和四五郎商店の塩麹・醤油麹唐揚を購入してきました。 基本的に自宅のキッチンでは揚 […]

なんてことないおつまみに寄り添うシャンパン　クロード・カザル おうちでシャンパンを飲みたいけれど どんなお料理を用意したらよいか悩んだことはありませんか？ シャンパンは時に特別感のないおうちご飯にもきちんと寄り添ってくれ […]

シャンパーニュに合う食材と合わない食材とは アグラパール 比較的にどんなお料理にもマッチするシャンパーニュですが 自宅で楽しむにはどんな料理が合うか 悩むことも多いかもしれませんね。 実は意外な食材がイマイチだったりする […]