Contents1 LOUIS NICAISE1.1 特級と並ぶ評価を受ける一級畑1.2 豚も海老もOK1.3 オールマイティーの理由はアッサンブラージュか？1.4 本日のシャンパーニュ1.5 ジャック・セロスとドン・ペ […]

Contents1 チーズとワインと言えば赤 ではありません！2 インパクトのあるエチケット Cuvée 5553 ドサージュの低さがチーズを引き立てる3.1 本日のDISHES4 本日のシャンパーニュ5 上の畑はドン・ […]

Contents1 冬の定番メニュー お鍋の季節とシャンパーニュ　フランク・ボンヴィル1.1 お鍋には鶏ガラスープが便利1.2 お肉は火を通しすぎないのが鉄則2 肝心のシャンパーニュとの相性は3 本日のシャンパーニュ4 […]

Contents1 デパ地下お惣菜とベストマッチのペアリングシャンパーニュとは？ 　セロス・パジョン1.1 麹にも合う まるい感じ1.2 バターとの相性は抜群。ミネラル感はそれなりに。2 本日のシャンパーニュ3 覚えてお […]

Contents1 なんてことないおつまみに寄り添うシャンパン　クロード・カザル1.1 懐の深さを感じる1本2 本日のシャンパーニュ3 代々受け継がれてきた高品質なシャンパーニュ なんてことないおつまみに寄り添うシャンパ […]

Contents1 シャンパーニュに合う食材と合わない食材とは アグラパール2 キーワードはバランス　麻婆豆腐との相性は？3 フルーツは微妙!?4 本日のシャンパーニュ5 アグラパールについて シャンパーニュに合う食材と […]